Livre d’or
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Les macarons de Catherine sont magnifiques ! Je ne suis pas expert en macaron mais j’ai du mal à voir la différence avec des macarons de marque !
Merci Nicolas. La gourmandise n’a pas besoin d’expertise. Le principal est d’être séduit par le visuel dans un premier temps et par le goût dans un second 😉
Moi si je la vois la différence, ceux de Catherine sont plus fins tant du point de vue du goût que du soin apporté à la décoration. Ils sont tout simplement exquis !
Je deviens aussi rouge que mon macaron à la Pomme d’Amour
Merci Elisabeth !
Oui et dans les macarons de Bambichon, le visuel et le goût vont de pair ! ton site est superbe Catherine, j’ avoues que là tu m’épates !! amuses toi bien et continues à régaler les gourmand(e)s ! comme tu sais si bien le faire…. ;o)
Merci Suzy
J’ai apporté ma touche de fantaisie au travail rigoureux et professionnel de Nicolas et Kévin (Société YABAWT).
Une finesse qui régale autant les yeux que les papilles ; ton nouveau site va au-delà de ce que tu avais laissé entendre, bravo pour tout ce travail et continu de nous agiter les papilles ;-D
Te voilà une pro du macaron ! non seulement tes macarons nous les dévorons tous du regard par leur beauté, par leur texture et par leur déco minutieuse, et n’avons que cesse de vouloir tous les goûter mais en plus ton site est vraiment superbe ! Bravo Catherine ! Maintenant il te ne reste plus qu’à passer le pas pour éditer un livre de recette !
oui oui oui !!!! un livre !!!! yessssssssssssssss
Une pro, une pro… n’allons pas trop vite. Quand je vois ce que font les vrais pros du macarons, j’entends par-là les grands chefs dont le nom est connu par tout le monde : Christophe Felder, Philippe Conticini, Ladurée, Vincent Guerlais, Mercotte… je me sens vraiment toute petite. J’ai tant à apprendre encore.
Ce qui me sert, ma minutie comme tu le dis. Le Macaron est une gourmandise qui ne mérite pas l’à-peu-près 😉
Quant à faire un livre, je n’ai guère le temps. Entre mon site, mes macarons et mon travail… les journées n’ont pas assez d’heure.
Gros bisous et merci pour tes compliments.
ohhh ma cathy, je n’avais pas encore pris le temps de te témoigner de nouveau le résultats de tes macarons sur mes papilles et je suis certaine sur celles de toutes celles et tous ceux qui ont pu y gouter pour ma fête … un véritable régal et les mots ne traduisent pas du tout le délice en bouche … merveilleux cadeau à mon intention et tu m’as beaucoup touché … je t’embrasse très très fort … nous t’aimons ainsi que tes doigts de fée sucrés … ;-))
coco
Oh merci ma belle Coco. Te faire des macarons pour ton anniversaire a été un vrai plaisir pour moi. Je sais que tu es gourmande, tes petits aussi, l’idée de t’apporter quelques macarons était donc toute naturelle.
Gros bisous à toi aussi
Coucou cathy!
Tout à faut d’accord avec ma coco, chez qui j’ai pu découvrir et déguster les meilleurs macarons de ma vie, une pure merveille, délicats et parfumés aux premières abords, qui croqué laisse place à une explosion en bouche, (Les Épices Marocaine un vrai voyage des sens, une tuerie que je recommande !! Sans oublier les Barbe à Papa, une vrai Madeleine de Proust!) un extase dont je suis toujours pas redescendu (Véridique!) Félicitation , ma bouche te remercie pour ce moment des plus orgasmique!!
Merci Giulia ! Je suis contente de t’apporter autant de plaisirs
et également très flattée de tant de compliments.
Macarons excellents, recettes originales, et esthétique parfaite! On ne voit pas la différence avec les macarons des grandes marques… si ce n’est qu’ils sont meilleurs! Mes préférés: chocolat, et caramel-beurre salé!
Bonjour, votre recette pour 20 macarons est totalement eronee! J’ai essayee tout a l’heure et le le resultat est cata!
Quel dommage et comme c’est étrange car moi je les réussis à chaque fois !
Merci beaucoup pour ton site, il est très précieux pour moi, je ne fais jamais de macarons sans jeter un œil. Par contre, a chaque fois ma collerette n’apparaît que sur un côté. Quel est le problème d’après toi ?
Merci encore et vive les macarons
Pardon pour ma réponse tardive Angélique.
Je te remercie de l’intérêt que tu portes aux Macarons de Bambichon et ton enthousiasme fait plaisir !!
Quand la collerette n’est pas régulière, à mon avis, c’est une mauvaise répartition de la chaleur de ton four. Essaie avec une chaleur statique plutôt que chaleur tournante et tu me diras le résultat.
Vive les macarons !