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Macaron Bounty

Comment faire un macaron au Bounty ?

Ingrédients de la garniture

  • 230 g de lait de coco
  • 185 g de chocolat de couverture au lait (type Jivara Valrhona),
  • 25 g de beurre demi-sel
  • 25 g de coco grillé

Préparation de la garniture

Dans ce cas, je n’ai pas coloré les coques mais je les ai juste parsemées de coco grillé.

Faites bouillir le lait de coco puis verser sur le chocolat au lait. Mixez le tout.

Incorporez le beurre demi-sel et mixez à nouveau. Ajoutez 25 g de coco grillé.
Recouvrez d’un film alimentaire au contact et entreposez au réfrigérateur jusqu’au lendemain.

Mettez cette garniture dans une poche munie d’une douille lisse de 8 mm et déposez-en une grosse noisette sur une demi-coque de macaron. Refermez avec une autre demi-coque.
Entreposez au réfrigérateur 24 à 48 h avant de les déguster.

Note

Préparez cette garniture la veille.

 

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